TE ENSEÑO 4 RECETAS DE DULCES RICOS
Barras de coco cubiertas con chocolate tipo Bounty casero
Ingredientes:
2 tazas de coco rallado sin azúcar
1 taza de leche condensada
200 g de chocolate con leche para fundir
Preparación:
1. En un bol, mezcla el coco rallado con la leche condensada hasta obtener una masa moldeable.
2. Forma pequeñas barras alargadas con las manos y colócalas en una bandeja con papel encerado.
3. Lleva al congelador por 30 minutos para que endurezcan.
4. Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos.
5. Sumerge cada barra en el chocolate derretido y coloca sobre papel encerado.
6. Deja enfriar en la nevera hasta que el chocolate endurezca por completo.
Manzanitas de leche condensada brigadeiros caramelizados
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 cucharada de mantequilla
Colorante rojo opcional
1 taza de azúcar
1/2 taza de agua
Palillos de dientes
Preparación:
1. En una sartén, coloca la leche condensada y la mantequilla. Cocina a fuego medio removiendo constantemente hasta que se despegue del fondo punto brigadeiro.
2. Deja enfriar un poco y forma bolitas con las manos engrasadas.
3. Inserta un palillo en cada bolita y reserva.
4. En una olla, coloca el azúcar, agua y unas gotas de colorante rojo. Cocina sin mezclar hasta formar un caramelo.
5. Rápidamente, sumerge cada bolita en el caramelo y colócalas en cápsulas de papel para que se enfríen.
樂 Turrón crocante de maní con caramelo blando
Ingredientes:
2 tazas de maní tostado sin sal
1 taza de azúcar moreno
3/4 taza de leche condensada
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1. En una olla a fuego medio, derrite el azúcar con la mantequilla.
2. Agrega la leche condensada y mezcla hasta obtener una textura espesa y uniforme.
3. Incorpora el maní y la vainilla. Mezcla bien.
4. Vierte la mezcla en un molde forrado con papel manteca o ligeramente engrasado.
5. Deja enfriar por completo a temperatura ambiente y luego corta en porciones.
Fudge clásico de chocolate
Ingredientes:
400 g de leche condensada
300 g de chocolate semiamargo
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla opcional
Preparación:
1. En una olla a fuego bajo, coloca la leche condensada, el chocolate picado y la mantequilla.
2. Remueve constantemente hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla sea homogénea.
3. Retira del fuego y añade la vainilla.
4. Vierte en un molde cuadrado forrado con papel encerado y alisa la superficie.
5. Refrigera por al menos 2 horas o hasta que esté firme.
6. Corta en cuadritos y sirve.
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