TE ENSEÑO 4 RECETAS DE POSTRES 1. Cheesecake de Dulce de Leche con Oreo Ingredientes: 200 g de galletas Oreo sin relleno 80 g de mantequilla derretida 500 g de queso crema 200 ml de crema para batir 1 lata de leche condensada 1 cucharadita de esencia de vainilla 8 g de gelatina sin sabor 100 ml de agua 200 g de dulce de leche Crema batida y galletas Oreo para decorar Preparación: 1. Tritura las galletas Oreo y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona esta mezcla en la base de un molde desmontable. Lleva al refrigerador por 15 minutos. 2. Hidrata la gelatina en agua fría. Luego caliéntala suavemente hasta que se disuelva. 3. Bate el queso crema, la leche condensada, la vainilla y la crema hasta integrar bien. 4. Agrega la gelatina disuelta y mezcla hasta que quede uniforme. 5. Vierte la mezcla sobre la base y refrigera por al menos 4 horas. 6. Decora con dulce de leche, crema batida y galletas Oreo. 2. Bizcocho Mármol Esponjoso Ingredientes: 4 huevos 200 g de azúcar 120 ml de leche 100 ml de aceite vegetal 250 g de harina de trigo 1 cucharada de polvo de hornear 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparación: 1. Precalienta el horno a 180 C y engrasa un molde para bundt cake. 2. Bate los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. 3. Añade el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Mezcla bien. 4. Incorpora la harina tamizada con el polvo de hornear. 5. Divide la masa en dos partes: a una agrégale el cacao. 6. Vierte ambas masas en el molde alternando para formar el efecto mármol. 7. Hornea por 35-45 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. 8. Deja enfriar y desmolda. 3. Torta de Chocolate con Fresas y Ganache Ingredientes para el bizcocho: 4 huevos 200 g de azúcar 200 g de harina de trigo 50 g de cacao en polvo 1 cucharada de polvo de hornear 120 ml de leche 100 ml de aceite vegetal 1 cucharadita de esencia de vainilla Relleno y cobertura: 300 ml de crema para batir 200 g de chocolate con leche derretido 200 g de fresas frescas 100 g de chocolate picado Ganache: 150 g de chocolate oscuro 100 ml de crema de leche Preparación: 1. Prepara el bizcocho: bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos. Agrega los líquidos y luego los secos tamizados. 2. Vierte en un molde engrasado y hornea a 180 C por 35 minutos. 3. Para el relleno y cobertura, bate la crema hasta punto firme y mezcla con chocolate derretido enfriado. 4. Corta el bizcocho en capas, rellena con la crema y algunas fresas. 5. Para el ganache, calienta la crema y vierte sobre el chocolate, mezcla hasta obtener una salsa brillante. 6. Cubre la torta con ganache, decora con crema, fresas y trozos de chocolate. 4. Tarta Helada de Oreo sin Horno Ingredientes: 200 g de galletas dulces tipo María o Digestive 80 g de mantequilla derretida 400 ml de crema para batir 300 g de leche condensada 250 g de queso crema 100 g de galletas Oreo picadas 1 cucharadita de esencia de vainilla Galletas Oreo y cacao para decorar Preparación: 1. Tritura las galletas dulces y mézclalas con mantequilla. Presiona en un molde desmontable y refrigera. 2. Bate la crema hasta que esté firme. En otro bol, mezcla el queso crema, la leche condensada y la vainilla. 3. Incorpora la mezcla de queso a la crema batida. Añade las Oreo troceadas. 4. Vierte la mezcla sobre la base y congela por al menos 6 horas. 5. Desmolda, decora con galletas Oreo y espolvorea con cacao en polvo. #postres #usafood #cake #oreo