Te enseño 4 recetas de postres 1. Gelatina con Mousse de Maracuyá y Cereza Ingredientes Capa de Gelatina Roja 2 paquetes de gelatina roja fresa o frambuesa 500 ml de agua caliente 200 ml de agua fría Mousse de Maracuyá 1 lata de leche condensada 1 lata de crema de leche 1 taza de jugo de maracuyá concentrado 1 sobre de gelatina sin sabor 12 g hidratada y disuelta Decoración Crema chantilly Cerezas rojas Pulpa de maracuyá con semillas Preparación 1. Gelatina roja: disuelve la gelatina en el agua caliente, agrega el agua fría y mezcla bien. Vierte en un molde de aro y refrigera hasta que esté firme. 2. Mousse: licúa leche condensada, crema de leche y jugo de maracuyá. Agrega la gelatina sin sabor ya disuelta y mezcla nuevamente. 3. Vierte el mousse sobre la gelatina ya firme y refrigera 4 horas o hasta cuajar completamente. 4. Decoración: desmolda y decora con crema chantilly, cerezas y pulpa de maracuyá. 2. Bolo/Bizcocho de Chocolate con Cobertura Cremosa Ingredientes Bizcocho 3 huevos 1 taza de azúcar 1 taza de leche taza de aceite 1 taza de harina de trigo taza de cacao en polvo 1 cucharada de polvo de hornear Cobertura de Chocolate 200 g de chocolate semiamargo 150 ml de crema de leche 1 cucharada de mantequilla Preparación 1. Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. 2. Añade la leche y el aceite. Mezcla. 3. Incorpora la harina, el cacao y el polvo de hornear tamizados. 4. Vierte la mezcla en un molde tipo bundt y hornea a 180C por 40 minutos. 5. Para la cobertura, derrite el chocolate con la crema y luego agrega la mantequilla. 6. Vierte la cobertura caliente sobre el bizcocho ya desmoldado. 3. Pastel de Café con Crema de Café Ingredientes Masa del Pastel 4 huevos 1 taza de azúcar 1 taza de harina taza de café fuerte frío 1 cucharadita de polvo de hornear 2 cucharadas de cacao opcional Crema de Café 300 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 1 taza de azúcar glas 1 cucharada de café soluble disuelto en 2 cucharadas de agua caliente 150 ml de crema de leche opcional para suavizar la textura Preparación 1. Para la masa, bate los huevos con el azúcar hasta triplicar el volumen. 2. Añade la harina, polvo de hornear y el café frío, mezclando suavemente. 3. Hornea a 180C por 35 minutos. 4. Para la crema: bate la mantequilla con el azúcar glas hasta esponjar. 5. Añade el café disuelto y bate hasta integrar. 6. Corta el pastel en capas, rellena y cubre con la crema. 7. Decora con detalles de chocolate. 4. Pastel de Chocolate con Fresas y Crema de Cacao Ingredientes Bizcocho de Chocolate 4 huevos 1 taza de azúcar taza de aceite 1 taza de leche 1 taza de harina taza de cacao en polvo 1 cucharada de polvo de hornear Relleno y Cobertura 300 ml de crema de leche 4 cucharadas de cacao o crema de avellanas 1 taza de fresas picadas 200 g de chocolate semiamargo 100 ml de crema de leche adicional para la ganache Preparación 1. Bate huevos y azúcar hasta esponjar. 2. Añade el aceite y la leche. 3. Incorpora harina, cacao y polvo de hornear tamizados. 4. Hornea a 180C por 40 minutos. 5. Para el relleno, bate la crema de leche con el cacao hasta obtener crema firme. 6. Mezcla parte de la crema con fresas picadas y utiliza para rellenar las capas. 7. Para la cobertura, derrite el chocolate con los 100 ml de crema de leche. 8. Cubre el pastel y decora con fresas y rosetas de crema. #fblifestyle #postres