TE ENSEÑO 4 RECETAS DE POSTRES RICAS 1. Brazo de chocolate con crema y frambuesas Ingredientes: 4 huevos 100 g de azúcar 90 g de harina de trigo 30 g de cacao en polvo 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 pizca de sal 300 ml de crema para batir 2 cucharadas de azúcar glass Frambuesas frescas y hojas de menta 100 g de ganache de chocolate Paso a paso: 1. Bate los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen. 2. Incorpora la harina, el cacao y la sal tamizados con movimientos envolventes. 3. Extiende la masa en una bandeja con papel manteca y hornea a 180 C por 12 minutos. 4. Retira, deja enfriar y enrolla con un paño para formar la memoria del brazo. 5. Bate la crema con azúcar glass hasta punto firme. 6. Desenrolla el bizcocho, rellena con crema batida y enrolla nuevamente. 7. Cubre con ganache y decora con rosetones de crema, frambuesas y menta. 2. Cheesecake de naranja Ingredientes: 200 g de galletas tipo María 80 g de mantequilla derretida 600 g de queso crema 200 g de azúcar 200 ml de crema de leche 3 huevos Ralladura de naranja 100 ml de jugo de naranja natural Hojas de menta para decorar Paso a paso: 1. Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida. Presiona en el fondo de un molde desmontable. 2. Bate el queso crema con el azúcar, luego agrega los huevos, la crema, el jugo y la ralladura. 3. Vierte sobre la base y hornea a 160 C por 45-50 minutos. Deja enfriar completamente. 4. Refrigera al menos 4 horas antes de servir. 5. Decora con hojas de menta. 3. Tarta de limón con crema y ralladura de lima Ingredientes: 1 base de masa sablé o 200 g de galletas trituradas 80 g de mantequilla derretida 1 lata de leche condensada 100 ml de jugo de limón 200 ml de crema de leche Ralladura de limón y lima 250 ml de crema para batir 2 cucharadas de azúcar glass Rodajas de limón y menta para decorar Paso a paso: 1. Mezcla las galletas con la mantequilla y presiona en el molde. Hornea 10 min a 180 C y deja enfriar. 2. Mezcla la leche condensada, el jugo de limón y la crema hasta integrar bien. Vierte sobre la base. 3. Refrigera por al menos 4 horas. 4. Bate la crema con azúcar glass y cubre la tarta. 5. Decora con ralladura de lima, rodajas de limón y menta. 4. Pastel de chocolate con crema de vainilla y cobertura decorada Ingredientes: 4 huevos 200 g de azúcar 180 g de harina 50 g de cacao en polvo 1 cucharadita de polvo de hornear 100 ml de leche 100 ml de aceite vegetal 400 ml de crema para batir 1 cucharadita de esencia de vainilla 100 g de azúcar glass Ganache de chocolate y decoración con manga Paso a paso: 1. Mezcla los ingredientes secos. Bate los huevos con el azúcar y añade la leche y aceite. 2. Incorpora los secos y mezcla. Hornea en moldes de 20 cm a 180 C por 30-35 minutos. 3. Bate la crema con azúcar glass y vainilla hasta que esté firme. 4. Corta el bizcocho en capas y rellena con la crema. 5. Cubre con ganache y decora con manga pastelera estilo telaraña o espirales. #RecetasFáciles #PostresCaseros #recetas #postres #spainfood