TE ENSEÑO 4 RECETAS DE POSTRES 1. Torta de chocolate con relleno de crema de coco Ingredientes para el bizcocho: 6 huevos 1 taza de azúcar 1 taza de harina de trigo 1/2 taza de cacao en polvo 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 taza de leche tibia Relleno de coco: 1 lata de leche condensada 200 ml de leche de coco 1 taza de coco rallado 2 cucharadas de maicena Cobertura de chocolate: 200 g de chocolate semiamargo 200 ml de crema de leche Decoración: coco rallado, crema de chocolate y glaseado blanco Preparación: 1. Bate los huevos con el azúcar hasta triplicar el volumen. 2. Agrega la harina, el cacao y el polvo de hornear tamizados, mezclando suavemente. 3. Incorpora la leche tibia y hornea en un molde redondo a 180C por 35 minutos. 4. Para el relleno, cocina todos los ingredientes en una olla hasta espesar. Deja enfriar. 5. Corta el bizcocho en tres capas, rellena con la crema de coco. 6. Cubre con la ganache de chocolate derretido con la crema de leche. 7. Decora con rosetas de chocolate, coco rallado y glaseado blanco formando un diseño de telaraña. 2. Torta de dulce de leche Ingredientes para el bizcocho: 6 huevos 1 taza de azúcar 1 1/2 taza de harina de trigo 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 taza de leche Relleno y cobertura: 500 g de dulce de leche espeso tipo repostero 200 ml de crema de leche 2 cucharadas de mantequilla Decoración: rosetas de dulce de leche Preparación: 1. Bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos. 2. Agrega la harina tamizada con el polvo de hornear y la leche. 3. Hornea en molde redondo por 35-40 minutos a 180C. 4. Mezcla el dulce de leche con la crema y la mantequilla hasta tener una crema suave. 5. Corta el bizcocho en tres capas y rellena con la mezcla. 6. Cubre todo el pastel con el resto del dulce de leche. 7. Decora con rosetas y un espiral sobre la superficie. 3. Torta de fresa con crema rosada Ingredientes para el bizcocho: 5 huevos 1 taza de azúcar 1 taza de harina de trigo 1/2 taza de leche 1 cucharadita de vainilla Relleno y cobertura: 300 ml de crema para batir 200 g de fresas frescas 3 cucharadas de azúcar glas Colorante rosa opcional Fresas enteras para decorar Preparación: 1. Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté aireada. 2. Agrega la harina tamizada y la leche con vainilla. 3. Hornea en un molde redondo a 180C por 30-35 minutos. 4. Bate la crema con el azúcar glas hasta formar picos firmes. 5. Añade unas gotas de colorante rosa opcional y trozos de fresa. 6. Rellena las capas del bizcocho con esta crema. 7. Cubre la torta, decora con rosetas de crema y fresas enteras por encima. 4. Torta doble chocolate y vainilla Ingredientes para el bizcocho de chocolate: 6 huevos 1 taza de azúcar 1 taza de harina 1/2 taza de cacao en polvo 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 taza de leche Relleno: 250 ml de crema de leche 150 g de chocolate blanco derretido Cobertura: 200 g de chocolate semiamargo 200 ml de crema de leche Coco rallado para decorar Preparación: 1. Bate los huevos con el azúcar hasta espumar. 2. Agrega la harina, cacao y polvo de hornear. 3. Incorpora la leche y hornea a 180C por 35 minutos. 4. Para el relleno, mezcla el chocolate blanco derretido con la crema batida. 5. Rellena la torta con esta mezcla. 6. Cubre con ganache de chocolate y decora con rosetas de chocolate y coco rallado en los bordes. #recetas #postres #spainfood #dessert