Per il grande piacere delle vostre papille gustative, assaporate questa gustosa terrina di salmone affumicato e avocado per i momenti di festa. Una preparazione cremosa di terrina di salmone e avocado, una delizia che soddisferà i buongustai. Perfetta per essere consumata come antipasto freddo durante un pranzo o una cena. Fin dal primo assaggio, piacerà a grandi e piccini. Basta un morso per sentire la freschezza di questo piatto. È molto semplice e facile da realizzare e gli ingredienti sono pochi e facili da reperire. Quindi non aspettate oltre e preparate con me questa terrina di salmone affumicato e avocado.
Dosi: 6-8 persone
Ingredienti
4 avocado medi maturi
8 fette di salmone affumicato
20 cl di panna fresca
6 fogli di gelatina
1 limone
Pizzico di sale e pepe a piacere
Preparazione
Come preparare la terrina di salmone affumicato con avocado?
Mettere della pellicola trasparente all’interno di una tortiera o di una terrina.
Foderare lo stampo con le fette di salmone affumicato, lasciandole debordare dallo stampo.
Tagliare quindi l’avocado a metà e separare il nocciolo dalla polpa.
Con una forchetta, schiacciare grossolanamente la polpa, aggiungere il succo di un limone, 4 pizzichi di sale, un po’ di pepe e la panna.
Mescolare il tutto con un mixer.
Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda. Dopo qualche minuto, scaldarli in un pentolino con pochissima acqua.
Una volta sciolti, aggiungerli al composto e mescolare nuovamente.
Rivestire il fondo della teglia con il salmone.
Poi, il composto precedente.
Una volta riempito lo stampo con il composto, coprire con le fette di salmone e ripiegare la pellicola trasparente.
Lasciare in frigorifero per tutta la notte.
Il giorno dopo, la terrina di salmone affumicato e avocado è pronta per essere gustata.
