Tiramisù alla ricotta senza uova
Tiramisù alla ricotta senza uova con savoiardi e senza uova, una rivisitazione, perché il vero tiramisù è un’altra cosa ovviamente, ma adesso lo facciamo in tanti modi, io l’ho alleggerito tantissimo, non ho usato né le uova né la panna liquida , ma solo la crema di ricotta.
Questo tiramisù mi è stato richiesto da una persona che è a dieta e ho pensato di pubblicarlo perché credetemi, è davvero buono, leggero e delicato e la ricetta è facilissima, quindi per tutte le persone che vogliono assaggiare un dolce leggero ecco gli ingredienti e la preparazione del tiramisù alla ricotta.
Ingredienti:
- 150 g di Boudoir
- 300 gRicotta
- 3 tazze di caffè amaro
- 100 g di zucchero
- Cacao amaro in polvere
Preparazione:
- In una ciotola ammorbidire la ricotta con lo zucchero per renderla cremosa, se volete che risulti cremosa vi consiglio di passarla al colino.
- Preparate il caffè, versatelo in una ciotola e lasciatelo raffreddare.
- Bagnate i savoiardi nel caffè e realizzate il primo strato per il tiramisù alla ricotta.
- Versare la crema di ricotta sui biscotti inzuppati e livellare.
- Ricoprite la crema di ricotta con un altro strato di biscotti imbevuti nel caffè e continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Cospargete la superficie del tiramisù con il cacao amaro e mettetelo in frigo per 1 ora prima di servire!
- Il tiramisù alla ricotta senza uova crude nella panna è pronto per essere gustato! Leggero, cremoso e molto veloce
