Ricetta tiramisù fragole e cioccolato bianco senza uova, una variante deliziosamente raffinata del classico tiramisù. Cremoso e fresco, questo dessert sorprenderà i vostri ospiti. La crema al mascarpone, unita al cioccolato bianco fuso, risulta morbida e vellutata. Ogni cucchiaio intinto in questa crema, decorata con pezzetti di fragole e biscotti, è una delizia per gli occhi e per il palato. I biscotti al cucchiaio sono pre-immersi nel limoncello, conferendo loro un gradevole sapore in più. Questa ricetta mi è piaciuta molto e la consiglio vivamente!
Ecco come preparare il tiramisù fragole e cioccolato bianco
Ingredienti per 6 persone:
- Biscotti al cucchiaio da 200 g
- 150 ml di crema pasticciera
- 100 g di cioccolato bianco
- 250 g di mascarpone
- 250 g di fragole
- Cocco grattugiato
- Liquore al limoncello
Preparazione:
- Sbucciare e lavare delicatamente le fragole. Tagliateli a pezzetti.
- Versare un po’ di limoncello in una ciotola e diluirlo con acqua a piacere, regolando il grado alcolico.
- Sciogliere grossolanamente il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde.
- In una ciotola aggiungete il mascarpone e montatelo fino ad ottenere una crema.
- Aggiungete il cioccolato bianco fuso al mascarpone e mescolate fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- Montare la panna con le fruste elettriche fino a renderla ben ferma.
- Incorporatelo delicatamente al composto di mascarpone effettuando movimenti su e giù con una spatola.
- Immergete velocemente i biscotti nel composto al limoncello su entrambi i lati e disponeteli in una pirofila, uno accanto all’altro.
- Stendere uno strato abbondante di crema al mascarpone. Distribuire le fragole tagliate a pezzetti.
- Ripetete questa operazione alternando strati di biscotti, crema al mascarpone e fragole.
- Lasciate riposare il tiramisù in frigorifero per circa 2 ore.
- Prima di servire decorare l’ultimo strato di crema con le fragole e spolverizzare leggermente con cocco grattugiato o cioccolato bianco grattugiato.
Questo tiramisù fragole e cioccolato bianco è un’esplosione di sapori perfettamente bilanciati. Con la sua consistenza cremosa e le note fruttate, è l’ideale per concludere un pasto con stile o per stupire i propri ospiti in un’occasione speciale.
