La Torta Spirale Mele e Crema pasticcera è una torta a base di yogurt con un ripieno cremoso e goloso di crema pasticcera e mele.
La torta spirale crema e mele è una ricetta molto semplice da realizzare, fresca e golosa, una torta facile e perfetta per ogni occasione, una torta umida e cremosa allo stesso tempo.
Se stai cercando una torta con crema pasticcera, prova questa deliziosa torta a spirale di mele.
Come fare la torta a spirale di mele e crema pasticcera
Ingredienti :
Per la base
- 3 uova a temperatura ambiente
- 180 g di zucchero
- Scorza di limone grattugiata (1 limone biologico)
- 80 ml di olio di semi di girasole
- 125 g di yogurt naturale
- 230 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Per la farcitura di crema pasticcera e mele
- 2 tuorli d’uovo
- 60 g di zucchero
- 30 g di farina
- 250 ml di latte
- Scorza di limone
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o vanillina)
- 2 mele
Preparazione :
- Per realizzare questa torta a spirale con mele e crema pasticcera iniziate preparando la crema pasticcera: in un pentolino scaldate il latte con la scorza di limone
- In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero e la vanillina
- Aggiungere la farina e mescolare
- Versate il latte caldo, mescolate bene e fate cuocere a fuoco basso fino a quando la crema risulterà liscia e cremosa
- Coprite la crema pasticcera con la pellicola e fatela raffreddare completamente
- Nella ciotola della planetaria sbattete le uova intere con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso (ci vorranno circa 5 minuti)
- Aggiungere gradualmente l’olio di semi di girasole, lo yogurt naturale e mescolare bene
- In una ciotola setacciate e mescolate insieme la farina, il lievito e un pizzico di sale
- Incorporare delicatamente il composto di farina, lievito e sale nella preparazione precedente quindi aggiungere una mela tagliata a cubetti
- Versare il composto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato di 24 cm di diametro
- Aggiungere la crema pasticcera a spirale e una mela tagliata a fettine aiutandovi con una tasca da pasticcere
- Infornate la torta a 175°C per circa 45 minuti (verificate la cottura infilando la lama di un coltello nella torta: deve uscire pulita)
- Una volta sfornata, sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente prima di spolverarla di zucchero a velo.
- A questo punto sarà pronta la Spirale di Mele e Crema Pasticcera Facile e Deliziosa.
