La torta di mandorle e cioccolato in pentola a pressione è un’opzione irresistibile, allettante da vedere e benefica per la salute. Questa deliziosa creazione è priva di farina e burro, utilizza invece farina di mandorle e un sottile tocco di olio. Ideale per una colazione nutriente o per una pausa dolce, questa torta è facile e veloce da preparare.
La torta al cioccolato e mandorle è una delizia perfetta per gli amanti del cioccolato e delle mandorle, perché unisce armoniosamente il sapore croccante delle mandorle e la dolcezza fondente del cioccolato. Con tempi di cottura ridotti grazie alla pentola a pressione, questa torta è una meravigliosa invenzione che esalta i sapori naturali degli ingredienti e offre un sottile equilibrio di sapore dolce e croccante. Un dessert rinfrescante e gustoso!
Ecco come preparare la torta al cioccolato e mandorle nella pentola a pressione
Ingredienti per 6-8 persone:
- 3 uova
- 140 g di zucchero di canna
- 2 cucchiai di olio di cocco
- 175 g di polvere di mandorle
- 20 g di gocce di cioccolato
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- 8 g di lievito
Preparazione:
- In una ciotola, sbattere le uova e lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto omogeneo, senza utilizzare le fruste elettriche.
- Aggiungete l’olio di cocco, sbattete ancora, poi aggiungete la polvere di mandorle e il lievito setacciato.
- Mescolare gli ingredienti, quindi aggiungere il cacao amaro e le gocce di cioccolato, avendo cura di amalgamare bene.
- Oliare una teglia a cerniera da 18 mm di diametro. Assicurati che entri nella pentola a pressione con spazio sufficiente per il vapore. Potete utilizzare anche uno stampo classico, precedentemente oliato e ricoperto con un disco di carta forno nella parte inferiore.
- Nella pentola a pressione aggiungere 250 ml di acqua e posizionare una leva o un supporto sotto lo stampo.
- Versate il composto nello stampo, livellatelo, quindi ricopritelo con carta da forno per evitare che si inumidisca per la condensa.
- Chiudete la padella e mettetela a fuoco medio. Lascia che la pressione aumenti, quindi riduci il fuoco al minimo e cuoci per 35 minuti. Spegnete il fuoco e aspettate che la padella si svuoti da sola.
- Togliete il coperchio, togliete la torta dallo stampo e lasciatela raffreddare prima di servire.
Godetevi questa delizia cioccolatosa alle mandorle, un’esperienza di gusto sana e deliziosa, perfettamente adatta alla vostra pentola a pressione.
