Torta alla cannella in forno!

Ottima scelta! Una Cinna-bun Cake è un dolce delizioso e facile che porta tutti i sapori di un classico rotolo alla cannella in una forma di torta. Ecco una ricetta per crearne una tua:

Ingredienti: Per la torta:

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero semolato
• 2 uova grandi
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1 tazza di latte

Per il ripieno alla cannella:

• 1/2 tazza di burro non salato, fuso
• 1 tazza di zucchero di canna chiaro, confezionato
• 3 cucchiai di cannella in polvere

Per la glassa al formaggio cremoso:

• 4 once di crema di formaggio, ammorbidita
• 1/4 di tazza di burro non salato, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35-40 minuti

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 175°C.
2. Ungere una tortiera rotonda da 9 pollici con spray da cucina e mettere da parte.
3. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale. Accantonare.
4. In una ciotola capiente, unisci il burro ammorbidito e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
5. Sbattere le uova, una alla volta, seguite dall’estratto di vaniglia.
6. Mescolare gradualmente gli ingredienti secchi, alternandoli con il latte, fino a quando non saranno ben amalgamati.
7. In una piccola ciotola separata, mescola insieme il burro fuso, lo zucchero di canna chiaro e la cannella in polvere per creare il ripieno alla cannella.
8. Versare metà dell’impasto della torta nella tortiera preparata.
9. Distribuire metà del ripieno di cannella sull’impasto della torta.
10. Versare la pastella rimanente sul ripieno alla cannella.
11. Agitare il restante ripieno di cannella sopra la pastella della torta.
12. Cuocere la torta per 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro della torta risulta pulito.
13. Lascia raffreddare la torta a temperatura ambiente prima di preparare la glassa al formaggio cremoso.
14. In una ciotola media, sbattere insieme la crema di formaggio e il burro ammorbidito fino a che liscio.
15. Mescolare gradualmente lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a quando non saranno ben amalgamati.
16. Distribuire la glassa al formaggio sulla torta raffreddata prima di servire.

Goditi la tua deliziosa torta alla cannella direttamente dal forno! Questa torta è perfetta per un’occasione speciale o per un fine settimana con i tuoi cari.