Oggi prepareremo una torta incredibilmente leggera e soffice, che si scioglie letteralmente in bocca. Faremo una torta all’acqua, senza uova, che assumerà tutto il gusto e il profumo degli ingredienti che aggiungerete. E credetemi, otterrete una torta talmente buona che potrete gustarla anche se siete a dieta o avete bisogno di tenere sotto controllo il colesterolo. È così leggero che non ti sentirai in colpa nel gustarlo, e perdere 200 calorie per una torta è davvero minimo!
Questa torta all’acqua non è solo altissima e morbida, ma anche deliziosamente profumata. Devo ammettere che mentre lo preparavo non immaginavo affatto di ottenere un risultato del genere. Attenzione, potrebbe diventare la tua nuova delizia senza rimorsi!
Ecco come preparare la torta all’acqua senza uova
Ingredienti per 6 persone:
- 250 g di farina
- 130 g di zucchero
- 150 ml di acqua
- 50 ml di olio di semi di girasole
- Vanillina
- 1 bustina di lievito
Preparazione:
- Prendi una ciotola capiente e versaci dentro l’acqua. Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a completo scioglimento.
- Poi aggiungete l’olio e l’aroma che preferite. Grattugiare la scorza di un limone e, per intensificare il sapore e il profumo degli agrumi, aggiungere anche la scorza di una o due arance.
- Aggiungere la bustina di vanillina e mescolare il tutto fino ad ottenere una preparazione omogenea.
- In una seconda ciotola, mescolare il lievito con la farina. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi ai liquidi mescolando con cura per evitare la formazione di grumi.
- Una volta che l’impasto sarà omogeneo, preparate uno stampo da torta foderandolo con carta da forno, quindi versateci il composto. Lisciare la superficie con il dorso di un cucchiaio per renderla uniforme.
- Cuocete la vostra torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
- Trascorso questo tempo sfornatela e lasciatela raffreddare prima di sformarla.
Questa torta all’acqua è perfetta per un dessert leggero e salutare. Puoi personalizzarlo anche aggiungendo cacao in polvere per creare una versione altrettanto deliziosa al cioccolato, senza uova, latte e burro.
