La torta di nocciole senza farina è una torta semplicissima realizzata con soli 3 ingredienti: senza lievito, latte, burro e olio. Si tratta di una torta leggera a base di polvere di nocciole, uova e zucchero. Una torta semplice e quotidiana, perfetta per la colazione o per una merenda leggera e sana. Scopri la ricetta facile della torta di nocciole, una torta tradizionale a base di nocciole, uova e zucchero.
Ecco come preparare la torta di nocciole senza farina
Ingredienti per 6 persone:
- 200 g di nocciole
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
- Versate le nocciole nel frullatore e riducetele in polvere
- Separare i tuorli dagli albumi e aggiungere un pizzico di sale agli albumi
- Montare gli albumi a neve ferma utilizzando uno sbattitore elettrico.
- Versare lo zucchero nella ciotola con i tuorli
- Sbattere i tuorli fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
- Aggiungere gli albumi montati con una spatola.
- Aggiungere anche la polvere di nocciole.
- Versare il composto in uno stampo da 23 cm imburrato e infarinato
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti
- Lasciare raffreddare prima di sformare
