Torta arrotolata con mascarpone, zenzero e ciliegie: se la preparate per merenda, sarà un successo! Oggi vi propongo una ricetta semplicissima che potrete preparare in 10 minuti. Con questa ricetta potrete preparare lo spuntino perfetto, utilizzando pochi e semplici ingredienti. Questa torta roll piacerà a tutti ed è perfetta anche come dessert dopocena. Scopri gli ingredienti e i passaggi per realizzare questo facilissimo dessert.
Ecco come preparare la torta roll mascarpone, zenzero e ciliegie
Ingredienti per una teglia da 28 cm:
- 3 uova
- 150 g di farina
- 130 g di zucchero
- 125 g di mascarpone
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- Marmellata di ciliegie
Preparazione:
- Per prima cosa sbattete le uova in una ciotola con lo zucchero e lo zenzero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete poi il mascarpone e continuate a frullare
- Aggiungere poco alla volta la farina ed il lievito e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e omogeneo.
- Rivestire una teglia rettangolare con carta da forno.
- Stendere il preparato sulla teglia e infornare a 170°C per 10 minuti
- Una volta sfornato, lasciate raffreddare il pan di spagna coprendolo con un foglio di pellicola trasparente.
- Poi spalmate la marmellata e arrotolate la torta
- Conservare in frigorifero per 1 ora prima di servire.
