La torta al budino di mele è una dolce tentazione da preparare in un attimo con ingredienti che avete in dispensa. Facile da preparare, la sua consistenza morbida e il gusto delizioso, arricchito da generosi pezzetti di mela, lo rendono la scelta ideale per concludere un pasto, ma anche per una colazione o una merenda gourmet. Semplicità e sapori che piacciono a grandi e piccini ad ogni boccone.
Ecco come preparare la torta al budino di mele
Ingredienti per 6 persone:
- 3 uova
- 3 mele
- 100 g di farina
- 80 g di zucchero
- 80 g di burro
- ½ bustina di lievito
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Succo di limone
- Zucchero a velo (per la decorazione)
Preparazione:
- Sbucciare le mele, tagliarle a pezzetti, metterle in un’insalatiera e irrorarle con il succo di limone per evitare che anneriscano.
- In una ciotola capiente, sbattere il burro con lo zucchero utilizzando una frusta elettrica.
- Aggiungere gradualmente le uova, continuando a sbattere per incorporare completamente ogni uovo prima di aggiungere quello successivo.
- Aggiungete poi l’estratto di vaniglia, quindi setacciate la farina e il lievito prima di incorporarli delicatamente.
- Scolate bene le mele, quindi aggiungetele al composto, mescolando con una spatola.
- Imburrare uno stampo da 14 x 22 cm e versarvi il composto.
- Infornare a 180°C per circa 30 minuti, finché l’impasto non assumerà un bel colore dorato.
- Una volta cotta, togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare prima di spolverarla con zucchero a velo, a piacere, e servire.
