Questa torta, dalla consistenza cremosa e dalla squisita morbidezza, si scioglie letteralmente in bocca. Provalo una volta e non potrai più farne a meno.
La torta che vi proponiamo oggi è una vera e propria nuvola di latte cremoso, a cui impossibile resistere. Il primo morso è un momento di pura felicità: lo assaggio con la forchetta e mi lascio sempre sedurre. Con solo latte, farina, zucchero, uova e alcuni aromi, senza olio né burro, ma è comunque incredibilmente umido.
Gustatela con una tazza di caffè o una cioccolata calda, questa torta sarà un vero successo, qualunque sia l’occasione. Che sia per una merenda tra amici o per una dolce pausa pomeridiana, non c’è mai un brutto momento per prepararlo. Basta seguire la ricetta veloce e stupirete i vostri ospiti!
Per personalizzare questa dolcezza, noi abbiamo optato per le scorze grattugiate di arancia e limone, ma potete scegliere anche un baccello di vaniglia o cannella, a seconda delle vostre preferenze. Se piace si può aggiungere un po’ di rum, ma siccome questa torta piace anche ai bambini, preferisco conservarla senza alcool. Seguite scrupolosamente la ricetta, ed otterrete una torta che stupirà tutti a tavola!
Ecco come preparare la torta cremosa al latte
Ingredienti per 6 persone:
- 4 uova
- 150 g di zucchero
- 500 ml di latte a temperatura ambiente
- 160 g di farina
- Scorza grattugiata di un limone biologico
- Scorza grattugiata di un’arancia biologica
- Zucchero a velo
Preparazione:
- Per preparare questa deliziosa e cremosa torta al latte, iniziate mettendo le uova e lo zucchero in una ciotola capiente. Sbatteteli per diversi minuti fino a quando diventano lisci, schiumosi e soffici. Per ottenere i migliori risultati, utilizzare una frusta elettrica.
- Incorporate poi la farina setacciata al composto di uova e zucchero. Mescolare con cura per evitare grumi.
- Aggiungete il latte a temperatura ambiente e mescolate ancora con le fruste elettriche. Grattugiate poi le bucce di limone e arancia, quindi incorporatele delicatamente per insaporire l’impasto.
- Una volta ottenuto un composto omogeneo e senza grumi, versatelo in uno stampo precedentemente imburrato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata.
- Una volta terminata la cottura, spegnete il forno e lasciate raffreddare la torta prima di toglierla dallo stampo.
- Spolveratela generosamente con zucchero a velo per un tocco finale elegante e goloso.
Servite la vostra torta cremosa al latte a fette e gustatela durante una pausa gourmet o per una colazione rigenerante.
