Una deliziosa e profumata ricetta di torta cremosa al latte senza lievito, una torta facile e umida con tanto latte fresco irresistibile, con una consistenza che si scioglie in bocca. Una torta super cremosa senza lievito, senza burro, senza olio, ma con tanto latte fresco, uova, zucchero e amido di frumento.
Una torta cremosa e aromatizzata alla vaniglia, un dessert perfetto per molte occasioni, ma molto gustoso sia per la merenda che per la colazione. La torta è perfetta anche come dessert di fine pasto, da servire con la crema chantilly che richiama il sapore di vaniglia della torta al latte non lievitata.
Come preparare la torta cremosa al latte senza lievito
Ingredienti:
3 uova
140 g di zucchero
1 baccello di vaniglia
160 g di amido di frumento
400 ml di latte
Preparazione:
Mettere le uova e lo zucchero in una ciotola e sbattere con un frullatore elettrico.
Tagliare il baccello di vaniglia a metà nel senso della lunghezza con un coltello e raschiare i semi dall’interno con la punta del coltello.
Aggiungere i semi del baccello di vaniglia e mescolare.
Aggiungere la farina setacciata e frullare ancora.
Sempre sbattendo, aggiungere a filo il latte.
Foderare una teglia con carta da forno, versare il composto e cuocere in forno preriscaldato a 180° C (Th 6) per circa 40 minuti.
Una volta sfornata la torta al latte cremosa e senza lievito, lasciarla raffreddare e servirla, io l’ho cosparsa di zucchero a velo.
Suggerimenti:
Potete personalizzare la ricetta della torta sostituendo la vaniglia con scorza di arancia o limone grattugiata.
Potete aggiungere delle gocce di cioccolato per renderla più golosa.
