La torta cremosa al mascarpone e fragole senza farina è una torta golosa e cremosa.
Questa torta senza farina è facilissima da realizzare, una torta senza farina perfetta per chi ha problemi di intolleranza al glutine in quanto gluten free.
Se cercate una torta gustosa e cremosa, vi consiglio di provare la mia torta al mascarpone senza farina, facilissima, cremosa e buonissima.
Come fare la torta mascarpone e fragole senza farina
Ingredienti :
- 4 uova a temperatura ambiente
- 160 g di zucchero
- Scorza di limone grattugiata (1 limone)
- Estratto di vaniglia o vanillina
- 500 g di mascarpone
- 125 g di yogurt naturale
- 40 g di farina di riso o fecola di patate
- 20 ml di succo di limone
Preparazione :
- Per preparare questa torta al mascarpone e fragole senza farina iniziate imburrando e foderando con carta da forno uno stampo a cerniera di 22 cm di diametro
- In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, la vanillina e la scorza di limone fino ad ottenere un composto spumoso
- Aggiungere il mascarpone, lo yogurt bianco, il succo di limone e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi
- Mescolare la farina di riso o la fecola di patate
- Infine incorporare delicatamente gli albumi montati a neve con una spatola. Se volete potete aggiungere all’impasto anche delle gocce di cioccolato
- Versate il composto nello stampo e infornate la torta a 170°C per circa 55-60 minuti
- Una volta sfornata, aprite leggermente la porta del forno e lasciate raffreddare la torta nel forno caldo spento per 30 minuti
- Trasferire la torta in un piatto da portata, cospargere di zucchero a velo e decorare con pezzetti di fragola.
- A questo punto la vostra cremosa e golosa Torta Mascarpone Fragole Senza Farina è pronta.
