Torta degli Angeli: Soffice e Leggera come una Nuvola Ingredienti : 3 uova 100 g di zucchero 1 cucchiaino di zucchero vanigliato 90 ml di olio di semi 200 g di amido di mais 1 cucchiaio 15 g di lievito in polvere per dolci Zucchero a velo per decorare Preparazione: Preparare limpasto Inizia rompendo le uova in una ciotola capiente. Con laiuto delle fruste elettriche, monta le uova insieme allo zucchero e allo zucchero vanigliato. Continua a lavorare il composto fino a ottenere una consistenza chiara e spumosa. Questo passaggio è fondamentale, poiché un impasto ben montato garantirà una torta soffice e leggera, come una nuvola. Aggiungi lolio Versa lolio di semi a filo, continuando a mescolare delicatamente per farlo amalgamare uniformemente allimpasto. Lolio renderà la torta ancora più morbida e umida, senza appesantirla. Incorporare gli ingredienti secchi In unaltra ciotola, setaccia lamido di mais e il lievito in polvere per dolci. Unisci questi ingredienti secchi poco alla volta al composto di uova, mescolando delicatamente con una spatola. È importante non usare le fruste per questa fase, così da non compromettere la consistenza leggera del dolce. Preparare per la cottura Prendi una teglia rotonda del diametro di 18 cm e rivestila con carta da forno o ungila leggermente. Versa limpasto nella teglia, livellando la superficie con una spatola per ottenere una cottura uniforme. Cuocere la torta Preriscalda il forno a 180C e inforna la torta. Cuoci per 35-40 minuti, ma fai attenzione: ogni forno è diverso. Per essere sicuro che la torta sia cotta, infilza uno stecchino nel centro; se esce asciutto, la torta è pronta. Decorare e servire Una volta sfornata, lascia raffreddare completamente la torta nella teglia, poi sformala delicatamente. Spolvera la superficie con zucchero a velo per un tocco finale che dona eleganza alla presentazione. La torta degli Angeli è perfetta nella sua semplicità, ma puoi sempre aggiungere una decorazione extra, se lo desideri. Consigli: Per arricchire laroma, puoi aggiungere un pizzico di scorza di limone o di arancia allimpasto, che darà freschezza e un profumo irresistibile. Se vuoi renderla ancora più golosa, accompagna la torta con una salsa ai frutti di bosco o una cremosa crema al limone. Questa torta è perfetta per ogni momento della giornata: dalla colazione alla merenda, fino a un dessert leggero ma raffinato. Ogni morso sarà una dolce nuvola!