Quando hai voglia di una torta leggera, opta per questa deliziosa ricetta di torta di fiocchi d’avena, mirtilli e yogurt. Aggiungendo i mirtilli freschi, questa torta diventa praticamente irresistibile pur rimanendo leggera e facile da preparare.
Ecco come preparare la torta di fiocchi d’avena, mirtilli e yogurt
Ingredienti per 6 persone:
- 240 ml di acqua calda
- 2 uova
- 3 cucchiai di zucchero
- 50 g di burro fuso
- 100 gr di mirtilli
- 130 g di farina d’avena
- 1 mela
- 120 g di yogurt naturale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
Preparazione:
- Preparare l’impasto per questa torta è facile come bere un bicchiere d’acqua.
- Basta versare l’avena in una ciotola capiente e aggiungere acqua calda, quindi lasciare riposare per 10 minuti.
- Nel frattempo sbucciate una mela e tagliatela a pezzetti.
- Una volta che i fiocchi d’avena si saranno ammorbiditi, aggiungete le uova, lo yogurt e lo zucchero, quindi mescolate bene fino ad ottenere una consistenza omogenea utilizzando una spatola.
- Aggiungere poi la vaniglia e il burro fuso.
- Aggiungere poi il lievito e continuare a mescolare.
- Una volta pronto il composto, aggiungere i pezzetti di mela e i mirtilli, quindi mescolare nuovamente fino ad ottenere una pasta omogenea.
- Preriscaldate il forno a 180°C e ungete con olio o burro una tortiera da 30 cm.
- Versare l’impasto nello stampo e livellarlo.
- Cuocere la torta per 45-50 minuti, finché non sarà dorata e si sentirà un delizioso profumo proveniente dal forno.
- Una volta cotta, togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare leggermente prima di sformarla.
- Servitelo in tavola e gustatelo con i vostri cari.
Questa torta leggera con fiocchi d’avena, mirtilli e yogurt è soffice e deliziosa, una vera esplosione di sapori da condividere in famiglia o con gli amici.
