Ti piacciono i sapori della torta di carote e della cheesecake insieme? Devi provare questa fantastica ricetta della torta di carote e cheesecake! È il dolce perfetto per ogni occasione, dai compleanni alle festività e non solo.
Ingredienti:
- 2 tazze di carote grattugiate
- 2 tazze di briciole di cracker graham
- 1/2 tazza di burro non salato, fuso
- 16 once di crema di formaggio, ammorbidita
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 uova grandi
- 1/2 tazza di panna acida
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di zenzero macinato
- 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
- Pizzico di sale
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 350 ° F.
- In una ciotola, mescola le briciole di cracker graham e il burro fuso. Premi il composto sul fondo di una padella a forma di molla da 9 pollici per creare la crosta.
- In una ciotola separata, sbattere insieme la crema di formaggio, lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a che liscio.
- Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Mescolare le carote grattugiate, la panna acida, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e il sale fino a quando non saranno completamente combinati.
- Versate il composto sulla crostata e livellate la superficie con una spatola.
- Cuocere per 45-50 minuti, o fino a quando la cheesecake non si sarà rappresa e leggermente dorata in superficie.
- Togliere la cheesecake dal forno e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.
- Una volta raffreddata, mettete in frigo la cheesecake per almeno 2 ore prima di tagliarla a fette e servirla.
- Goditi la tua deliziosa cheesecake alle carote!
