INGREDIENTI:
- Uova, 4 e.Olio vegetale, 6 once.Zucchero semolato, 8 gr.zucchero di canna, 6 once.Sale, ½ cucchiaino.Farina per tutti gli usi, 9 once.Cannella, 1 cucchiaio e mezzo.Bicarbonato di sodio, ¾ cucchiaino.Carote, 1 ¼ lb. (sbucciato e grattugiato)Noci, 4 once. (tostato) -facoltativoUvetta -facoltativoLievito in polvere, ¼ di cucchiainoVaniglia, 1 cucchiaino ISTRUZIONI:
- Imburrare e infarinare una tortiera rotonda da 10 “x 2” (Fat Daddio’s PRD-102 ) e foderare con pergamena.Preriscalda il forno a 163°C (325°F).Mescolare le uova con lo zucchero, la vaniglia, aggiungere l’olio, portare allo stadio del nastro.Setacciare la farina, il sale, la cannella, il bicarbonato e il lievito.Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di uova.Aggiungere le carote e le noci, mescolare.Cuocere fino a quando le parti superiori degli strati di torta sono elastiche quando vengono toccate e uno stuzzicadenti inserito al centro della torta risulta pulito, da 25 a 35 minuti.Capovolgere su una griglia, rimuovere la pergamena, capovolgere di nuovo e raffreddare completamente.
