Torta di crosta pazza

INGREDIENTI

• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale kosher
• 1/2 tazza di burro, ammorbidito
• 3/4 tazza di latte
• 1 uovo
• 1 lattina (21 once) ripieno di torta di frutta (mela, ciliegia, pesca, mirtillo, mora, ecc.)
• Zucchero, per spolverare

PREPARAZIONE

1. Preriscalda il forno a 375 ° F e ungi una tortiera da 9 pollici. Accantonare.
2. In una ciotola media, sbattere il burro con un miscelatore elettrico fino a che liscio. Aggiungere l’uovo e mescolare, quindi farina, zucchero, lievito e sale. Aggiungere il latte gradualmente, mescolando fino a quando ben combinato.
3. Versare la pastella nella tortiera preparata e versare il ripieno della torta al centro della pastella. (Non lasciarlo allargare oltre 1 pollice dal bordo.)
4. Cospargere uniformemente la parte superiore con lo zucchero e cuocere fino a quando i bordi sono dorati e l’impasto è impostato, 35-40 minuti.