Voglia di uno spuntino leggero e delizioso? Prova questa torta leggera al limone, una delizia perfetta con meno di 200 calorie per porzione. Con il nuovo anno è l’occasione ideale per coniugare piacere gastronomico e alimentazione equilibrata. Questa torta è perfetta per accompagnare i vostri propositi, unendo gusto e leggerezza senza compromettere la vostra voglia di restare in forma.
Facile e veloce da preparare, questa ricetta richiede solo pochi ingredienti comuni, spesso già disponibili nelle nostre cucine. Il risultato? Una torta incredibilmente morbida e delicatamente aromatizzata al limone, ideale per un momento gourmet senza eccessi.
Ecco come preparare la torta leggera al limone
Ingredienti per 4 persone:
- 300 g di farina senza glutine
- 150 g di zucchero
- 1 vasetto di yogurt greco
- 3 uova,
- Succo di 2 limoni
- ½ bustina di lievito
Preparazione:
- Iniziate a preparare la torta leggera al limone versando le uova in un’insalatiera. Aggiungete subito lo yogurt e lo zucchero, quindi amalgamate il tutto utilizzando le fruste elettriche.
- Lavorare l’impasto fino ad ottenere una crema molto liquida. Aggiungete poi la farina setacciata, facendo attenzione a non formare grumi.
- Aggiungete anche il succo di limone, poi continuate a mescolare fino ad ottenere una pasta omogenea.
- A questo punto scegliete lo stampo adatto, uno stampo per torte farà perfettamente il lavoro. Ricopritela con carta forno o imburrata e infarinatela.
- Versare l’impasto nello stampo e infornare a 170°C per 30-35 minuti.
- Lasciarla raffreddare, quindi spolverarla generosamente di zucchero a velo prima di servirla.
