Delizia le tue papille gustative a fine pasto con un delizioso dessert come questa meringata al cioccolato e limone.
È una preparazione gourmet che farà venire l’acquolina in bocca ai più affezionati , solo a contatto visivo con la sua bella presentazione.
Il suo dolce biscotto al cioccolato, guarnito con meringa al limone, è da deglutire con tutto il cuore.
La sua ricetta è realizzata con facilità e in tempi record.
Inoltre gli ingredienti necessari sono facili da reperire ea prezzi molto vantaggiosi.
Quindi, andiamo velocemente in cucina!
ingredienti
200 g tavoletta di NESTLÉ DESSERT Cioccolato fondente: 1
Farina: 60 g
Zucchero a velo: 100 + 70 + 70 g
Uova: 4 + 3
Burro: 50 + 85 g
Piccole meringhe: 10
Gelatina: 2 fogli
Succo di limone fresco: 100 g
Scorza di limone : 2
Preparazione
Come fare la torta meringata al cioccolato e limone?
Iniziate a preparare la torta meringata al cioccolato e limone preriscaldando il forno a 180°C.
Sciogliere il cioccolato fondente con 50 g di burro nel microonde per 2,30 minuti a 500W.
In un recipiente sbattere 4 tuorli con 100 g di zucchero fino a quando il composto diventa bianco.
Aggiungere la farina, mescolare, quindi il cioccolato fuso.
Montate i 4 albumi e aggiungeteli delicatamente.
Versare l’impasto su una teglia imburrata e infarinata, quindi cuocere per 10 minuti.
Lasciar raffreddare e sformare.
In un pentolino scaldare il succo di limone, la scorza e 70 g di zucchero senza portare a bollore.
In un recipiente sbattete 3 uova intere con lo zucchero restante, quindi versateci sopra il succo di limone.
Versare nuovamente nella casseruola e addensare per 2-3 minuti dopo il primo bollore.
Aggiungere il restante burro tagliato a pezzetti quindi frullare con un frullatore a immersione.
Tagliare il biscotto a metà nel senso della larghezza, metterne un pezzo in una pirofila adatta alla dimensione del biscotto e foderata con pellicola.
Aggiungere la crema al limone, le meringhe tritate grossolanamente e ancora un pezzetto di biscotto.
Mettere in frigo per 4 ore.
Servite la torta meringata al cioccolato e limone.
