Torta meringata al cioccolato e limone: una preparazione meravigliosa

Delizia le tue papille gustative a fine pasto con un delizioso dessert come questa  meringata al cioccolato e limone.

È  una preparazione gourmet che farà venire l’acquolina in bocca ai più affezionati , solo a contatto visivo con la sua bella presentazione.

Il suo dolce biscotto al cioccolato, guarnito con meringa al limone, è da deglutire con tutto il cuore.

La sua ricetta  è realizzata con facilità e in tempi record.

Inoltre  gli ingredienti necessari sono facili da reperire ea prezzi molto vantaggiosi.

Quindi, andiamo velocemente in cucina!

ingredienti

200 g tavoletta di NESTLÉ DESSERT Cioccolato fondente: 1
Farina: 60 g
Zucchero a velo: 100 + 70 + 70 g
Uova: 4 + 3
Burro: 50 + 85 g
Piccole meringhe: 10
Gelatina: 2 fogli
Succo di limone fresco: 100 g
Scorza di limone : 2

Preparazione

Come fare la torta meringata al cioccolato e limone?

Iniziate a preparare la torta meringata al cioccolato e limone preriscaldando il forno a 180°C.

Sciogliere il cioccolato fondente con 50 g di burro nel microonde per 2,30 minuti a 500W.

In un recipiente sbattere 4 tuorli con 100 g di zucchero fino a quando il composto diventa bianco.

Aggiungere la farina, mescolare, quindi il cioccolato fuso.

Montate i 4 albumi e aggiungeteli delicatamente.

Versare l’impasto su una teglia imburrata e infarinata, quindi cuocere per 10 minuti.

Lasciar raffreddare e sformare.

In un pentolino scaldare il succo di limone, la scorza e 70 g di zucchero senza portare a bollore.

In un recipiente sbattete 3 uova intere con lo zucchero restante, quindi versateci sopra il succo di limone.

Versare nuovamente nella casseruola e addensare per 2-3 minuti dopo il primo bollore.

Aggiungere il restante burro tagliato a pezzetti quindi frullare con un frullatore a immersione.

Tagliare il biscotto a metà nel senso della larghezza, metterne un pezzo in una pirofila adatta alla dimensione del biscotto e foderata con pellicola.

Aggiungere la crema al limone, le meringhe tritate grossolanamente e ancora un pezzetto di biscotto.

Mettere in frigo per 4 ore.

Servite la torta meringata al cioccolato e limone.

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