Concedetevi l’eccezionale bontà di questa squisita torta umida allo yogurt e mirtilli per stuzzicare il palato di tutti.
Semplicissima da realizzare, richiede solo 30 minuti di preparazione in cucina.
Basta un solo morso per apprezzare la sua consistenza perfettamente morbida e gommosa. Non esitate ad aromatizzarlo con un baccello di vaniglia!
È facile personalizzarlo in base agli ingredienti che avete a portata di mano, il coulis di frutti rossi o le gocce di cioccolato fondente sono i migliori per la copertura.
Quando è ora di mangiare, gustate il suo sapore perfettamente delizioso con latte o caffè nero per apprezzare meglio il gusto squisito di questa delizia.
Scioglietevi di piacere con questa meravigliosa torta morbida allo yogurt e mirtilli per i vostri desideri di spuntino in qualsiasi momento della giornata.
Preparate i grembiuli!
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Dosi: 6 persone
Ingredienti
170 g di zucchero semolato
250 g di mirtilli
Scorza grattugiata di 1 limone
Estratto di zucchero vanigliato
70 ml di olio
50 ml di acqua calda
1 vasetto di yogurt
240 g di farina
1 bustina di lievito in polvere
3 uova intere a temperatura ambiente
Preparazione
Come si prepara la meravigliosa torta morbida allo yogurt e mirtilli?
Iniziate ungendo una tortiera di 24 cm di diametro.
Montare le uova intere con lo zucchero semolato, la vaniglia e la scorza di limone.
Continuare a mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Aggiungere gradualmente l’olio, l’acqua tiepida e lo yogurt e mescolare accuratamente fino a incorporare gli ingredienti.
Aggiungere la farina, precedentemente setacciata con il lievito, con un movimento dal basso verso l’alto. Terminare aggiungendo i mirtilli ben lavati.
Versare il composto in uno stampo ben unto con un po’ di burro e infarinato a piacere.
Scuotere la teglia per uniformare il composto e infornare a una temperatura di circa 45 minuti.
Lasciare raffreddare completamente per qualche minuto e disporre su un piatto da portata.
Spolverare leggermente con zucchero a velo e servire a fette con una tazza di latte caldo.
Finalmente la meravigliosa torta morbida allo yogurt e mirtilli è pronta, buon appetito!
