La morbidissima torta ai 3 ingredienti è un vero tesoro di semplicità e bontà. Grazie ad un metodo accessibile a tutti, garantisce un risultato perfetto fin dal primo tentativo, senza alcun fastidio o disordine. Questa torta, alta e morbida, è ideale per la colazione, la merenda o come dolce conclusione di un pasto.
I bambini se ne innamoreranno e non smetteranno mai di chiederlo per la merenda. Una ricetta veloce, facile e irresistibile per deliziare tutta la famiglia!
Ecco come preparare la torta morbidissima ai 3 ingredienti
Ingredienti per 6 persone:
- 150 g di farina
- 100 g di maltitolo (o 100 g di zucchero)
- 5 uova
Preparazione:
- Per iniziare separate gli albumi dai tuorli. Prendete i tuorli, sbatteteli con le fruste elettriche e aggiungete gradualmente 25 g di maltitolo (o 50 g di zucchero).
- Sbattere il composto per due minuti dopo ogni aggiunta, fino a quando diventa chiaro e soffice.
- Poi sbattere gli albumi a neve ferma. Quando saranno diventati spumosi, aggiungere in due riprese 50 g di maltitolo (o 50 g di zucchero), continuando a sbattere finché non si formeranno delle punte sode.
- Utilizzare una spatola per incorporare delicatamente gli albumi ai tuorli in tre fasi, avendo cura di mescolare delicatamente per preservare l’aerazione.
- Setacciate poi la farina direttamente nel composto in due riprese, ed incorporatela delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Trasferite il preparato in uno stampo a cerniera tondo da 15-18 centimetri precedentemente rivestito con carta forno.
- Una volta versato l’impasto, mescolate leggermente con uno stuzzicadenti per eliminare eventuali bolle d’aria intrappolate.
- Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti, finché non sarà dorata e la superficie tornerà leggermente indietro quando viene leggermente pressata.
- Una volta cotta, lasciatela raffreddare prima di sformarla, quindi tagliatela a fette. Servite questa torta umida così com’è o con una leggera spolverata di zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più.
