La torta senza burro e latte offre un’alternativa golosa, ideale per chi è intollerante al lattosio o semplicemente cerca una delizia leggera e gustosa. Questa semplice ricetta richiede alcuni semplici consigli per garantire una torta morbida e deliziosa.
Ecco come preparare la torta senza burro senza latte
Ingredienti per 6 persone:
- 2 uova
- 200 g di zucchero
- 1 limone
- 250 g di farina
- 120 ml di olio
- 120 ml di acqua
- 1 bustina di lievito
- Zucchero a velo per la decorazione
Preparazione:
- Inizia lavando il limone. Grattugiatene la scorza e spremetene il succo fresco.
- Separare con attenzione i tuorli dagli albumi.
- Montare gli albumi fino ad ottenere una consistenza soda e ariosa.
- In un altro contenitore montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola capiente versate la farina e fate una fontana al centro.
- Aggiungere il succo di limone filtrato, l’olio e l’acqua, quindi mescolare bene.
- Incorporate poi i tuorli sbattuti al composto di farina, avendo cura di ottenere un impasto liscio e senza grumi.
- Preriscaldate il forno a 180°C.
- Incorporate delicatamente gli albumi montati al composto, con movimenti delicati dal basso verso l’alto per preservare la leggerezza dell’impasto.
- Aggiungete il lievito setacciato e la scorza di limone, continuando a mescolare delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Rivestire uno stampo da 23 cm di diametro con carta da forno.
- Cuocere la torta per 30-35 minuti, fino a quando sarà dorata e cotta.
- Sfornatela, lasciatela raffreddare prima di sformarla.
- Decoratela con zucchero a velo secondo le vostre preferenze.
Ecco qua, la vostra torta al limone senza burro né latte è pronta per essere gustata! Leggero, morbido e pieno di sapore, delizierà sicuramente le tue papille gustative. Prova questa ricetta oggi e goditi un dolcetto leggero!
