Prova questa torta di mele della nonna a colazione o come dessert dopo un sostanzioso pasto in famiglia. Un menù light , guarnito con succulente mele e burro, per avere una consistenza cremosa e morbida . Al profumo di vaniglia e limone, per avere un sapore più irresistibile in bocca. È una preparazione facile e veloce con ingredienti facili da trovare. Potete sostituire le mele con altra frutta a vostra scelta e aggiungere anche degli aromi. Il colore della spolverata di albicocca in superficie dona un gusto appetitoso a questo dolce. Allora, andiamo in cucina a fare questa torta di mele della nonna .
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 6 persone
ingredienti
160 g + 3 cucchiai di burro non salato
160 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
3 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere
250 g di farina
3 cucchiai di latte
5 mele
Succo e scorza di 1/2 limone
q.b. confettura di albicocche, per la decorazione
Preparazione
Come fare la torta di mele della nonna?
Per iniziare, preriscaldare il forno a 180°.
Poi, imburrate e infarinate uno stampo da 25 cm di diametro.
Per il ripieno montare il burro con le fruste elettriche.
Aggiungere lo zucchero, la scorza di limone e le uova, una alla volta. Mescolare bene.
Setacciare la farina e il lievito e incorporare lentamente al composto di burro.
Versare con cura il latte. Mescolare bene per ottenere una pasta cremosa. Mettere da parte.
Quindi sbucciare le mele, tagliarle in quarti.
Togliere il torsolo e tagliarli a fettine sottili.
Quindi, incorporare le mele nella pastella, mescolare bene.
Versate l’impasto nella teglia e livellate la superficie con una spatola.
Cuocere per 45 minuti
Una volta cotta, togliere dal forno e lasciare raffreddare su una gratella per 5 minuti.
Quindi sformare e lasciare raffreddare su una gratella.
Prima di servire, spennellare la torta con un sottile strato di albicocca sopra.
Servi la torta di mele della nonna con del tè caldo.
