Torta allo yogurt cremosa e salutare. Una torta ideale per la colazione, golosa ed energetica per darvi la giusta carica. Accompagnate questa torta con una bella tazza di latte e/o di tè caldo e uscirete di casa con il sorriso sulle labbra, perché questa torta vi metterà di buon umore.
Potete gustare questa torta anche come merenda o come dessert a fine pasto.
La torta allo yogurt è senza farina, quindi è molto leggera e sana. Una ricetta facile e veloce da preparare, ideale per chi segue una dieta ipocalorica.
Come preparare una torta allo yogurt cremosa e sana
Ingredienti per 6 persone:
350 g di yogurt magro
4 uova
3 cucchiai di farina di mais + vaniglia
5 cucchiai di zucchero
Zucchero a velo per la decorazione
Preparazione:
Per prima cosa, separare gli albumi dai tuorli.
Aggiungere lo zucchero ai tuorli e sbattere bene con un frullatore elettrico fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.
Aggiungere lo yogurt e mescolare. Aggiungere la maizena e la vaniglia e mescolare bene.
Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale con un mixer elettrico per 5 minuti.
Incorporarli delicatamente al composto precedente con una spatola.
Versare il composto in una teglia di 23 cm di diametro foderata con carta da forno.
Cuocere la torta allo yogurt a 180°C per 30-40 minuti.
Una volta pronta, togliere la torta dal forno e sformarla con cura. Prima di servire, spolverare con zucchero a velo.
