Scorri la ricetta e scopri queste succulente uova alla carrettiera , un ottimo piatto da condividere in famiglia.
Una preparazione tipica italiana e per farvi scoprire un altro modo di gustare le uova.
Goditi il sapore unico del pangrattato meticolosamente tostato e fuso con il parmigiano. Questo segna l’autenticità di questo piatto.
Per un’esplosione di gusto, il tutto viene condito con aglio, prezzemolo e un po’ di peperoncino. Un menù più o meno piccante tanto per cambiare!
Ti bastano solo 5 minuti buoni per la manipolazione e qualche minuto in più per la cottura.
Un menù generoso e gustoso sarà presentato sulla tua tavola per un secondo piatto e per stupire i tuoi cari. Grandi e piccini lo adoreranno.
Approfitta di un menu espresso e pratico con queste uova alla cartoccio e divertiti con la tua famiglia.
Buona preparazione!
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 7 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
1 cucchiaio di pangrattato
q.b. pepe qb
6 uova grandi
q.b. di olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
q.b. prezzemolo qb
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
Pizzico di pepe qb
Preparazione
Come fare le uova di carter?
Per prima cosa prendete l’aglio, sbucciatelo e privatelo del nocciolo.
Poi tritatela finemente insieme a qualche ciuffo di prezzemolo.
Tostare il pangrattato in una padella a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
Quando sarà ben dorata e non bruciata, spegnete il fuoco.
Successivamente, trasferite il pangrattato tostato in una ciotola con il parmigiano e condite con lo scalpello, il pepe macinato, l’aglio tritato e il prezzemolo tritato.
Successivamente, scaldare un filo d’olio in una padella capiente a fuoco basso e mescolare bene.
Rompi le uova come per un uovo fritto e copri con un coperchio.
Cuocere per 5 minuti.
Dopo 5 minuti, togliere il coperchio, le uova dovrebbero essere completamente cotte.
A questo punto cospargere la superficie con il pangrattato preparato e ricoprire nuovamente la teglia.
Cuocere a fuoco lento coperto per 1 minuto, quindi togliere dal fuoco.
Servi subito le uova al carter.
Godere!
