Le uova alla diavola caricate sono un antipasto gustoso e facile da preparare, perfetto per feste o riunioni di famiglia. Ecco una ricetta che puoi provare:
Ingredienti:
- 12 uova sode, sbucciate e tagliate a metà
- 1/2 tazza di maionese
- 2 cucchiai di senape gialla
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
- 1/4 cucchiaino di paprika
- 1/4 di tazza di pancetta cotta tritata
- 1/4 di tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
Tempo di preparazione: 15 minuti
Istruzioni:
- Tagliare le uova sode a metà nel senso della lunghezza e rimuovere con cura i tuorli in una ciotola media.
- Schiacciare i tuorli con una forchetta fino a renderli sbriciolati.
- Aggiungere la maionese, la senape gialla, il sale, il pepe nero e la paprika nella ciotola e mescolare fino a che liscio.
- Aggiungi la pancetta tritata, il formaggio cheddar grattugiato e l’erba cipollina tritata al composto di tuorlo d’uovo e mescola per unire.
- Versare o convogliare il composto di tuorlo d’uovo nelle metà dell’albume.
- Guarnire ogni uovo alla diavola con ulteriore pancetta, formaggio ed erba cipollina, se lo si desidera.
- Raffreddare le uova alla diavola in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
