Le verdure arrostite sono un modo semplice ma delizioso per aggiungere più verdure alla tua dieta. Fanno un ottimo contorno per ogni pasto o possono essere aggiunti a insalate, panini o piatti di pasta per un sapore e una nutrizione extra. Questa ricetta è facile da personalizzare con le tue verdure e condimenti preferiti.
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 25-30 minuti Porzioni: 4
Valori nutrizionali (per porzione): Calorie: 120 Grassi totali: 6 g Grassi saturi: 1 g Colesterolo: 0 mg Sodio: 180 mg Carboidrati totali: 15 g Fibre alimentari: 5 g Zucchero: 6 g Proteine: 3 g
Ingredienti:
- 1 libbra di verdure miste (come broccoli, cavolfiori, carote, peperoni, cipolle e/o zucchine)
- 2 cucchiai. olio d’oliva
- 1 cucchiaino. sale
- 1/2 cucchiaino. Pepe nero
- 1 cucchiaino. erbe essiccate (come timo, rosmarino o origano)
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 220°C.
- Lavate e tagliate a pezzetti le verdure.
- In una ciotola capiente, mescolare le verdure con l’olio d’oliva, il sale, il pepe nero e le erbe essiccate fino a ricoprirle.
- Distribuire le verdure in un unico strato su una teglia.
- Arrostire in forno per 25-30 minuti, o fino a quando le verdure sono tenere e leggermente dorate.
- Servire caldo come contorno o utilizzare nella tua ricetta preferita.
