Con l’arrivo dell’estate vogliamo preparare solo ricette semplici, fresche e veloci. Vediamo cosa succede quando mescoli zucchero e menta.
Due semplici ingredienti possono dare un grande risultato. Siamo sicuri che una volta provato lo zucchero e la menta, non potrete più farne a meno.
ZUCCHERO E MENTA: PERCHÉ MISCELARLI
D’estate, con le temperature torride, non abbiamo voglia di cucinare ma solo cibi freschi e facili da preparare. Tra le cose che desideri fare di più ci sono bere, idratarti e abbassare la temperatura corporea. Un esempio? Menta.
La menta è una pianta aromatica spesso utilizzata per la preparazione di bevande e infusi grazie al suo aroma fresco e alle sue proprietà benefiche. Con il suo aroma fresco e la bocca rinfrescante, se consumato, anche sotto forma di bevanda, può aiutare a rinfrescare il palato e fornire una sensazione di freschezza .
Sono note anche le sue proprietà digestive . Può aiutare ad alleviare problemi digestivi come indigestione, gas e gonfiore. Bere tè alla menta dopo i pasti può aiutare la digestione.
Non meno importanti sono le proprietà calmanti che aiutano a ridurre stress e ansia. L’aroma di menta può aiutare a liberare le vie respiratorie e alleviare la congestione del naso e dei seni. La menta contiene composti antiossidanti che possono aiutare a combattere lo stress ossidativo e il danno cellulare nel corpo.
Oggi però vi suggeriamo di creare una ricetta deliziosa , da gustare durante le serate estive in terrazzo, da soli o in compagnia, per beneficiare delle proprietà della menta.
La ricetta da seguire
Avrai bisogno di menta e zucchero per preparare dei biscotti il cui sapore ti ricorderà i cioccolatini inglesi After Eight , con questa crema irresistibile. L’abbinamento zucchero e menta ovviamente non è affatto nuovo ma affonda le sue origini nel 1962. L’intuizione fu data al manager di Rowntree, Brian Sollitt, che creò nel Regno Unito After Eight: un dessert gustoso e leggero da consumare dopo cena e quindi dopo le otto di sera.
Tra gli elettrodomestici di cui avrai bisogno spicca un semplice frullatore a immersione. Successivamente, avrai bisogno di una spatola per mescolare gli ingredienti. Tutti i palati saranno soddisfatti e i più piccoli della casa saranno sedotti dal colore verde intenso che caratterizza i biscotti di zucchero e menta.
Gli ingredienti che vi occorrono per quattro persone sono: farina (220 grammi), gocce di cioccolato (40 grammi circa), burro ammorbidito (100 grammi), zucchero (100 grammi), foglie di menta (20 grammi circa), un uovo grande, qualche Pasticcino. polvere e olio extra vergine di oliva quanto basta.
Prima di iniziare la preparazione preriscaldare il forno a 180 gradi. Vi servirà una teglia foderata con carta da forno.
Lavate la menta e lasciatela asciugare. Versatelo in una ciotola con lo zucchero e immergete il frullatore che dovrà ridurre finemente gli ingredienti. Poi sarà la volta dell’uovo e del burro. La farina andrà setacciata sopra il composto che ora dovrà essere lavorato con una spatola.
Lievito e gocce di cioccolato saranno gli ultimi due ingredienti da aggiungere. L’impasto va lavorato con le mani unte d’olio . Dovrete realizzare delle palline da posizionare sulla carta forno. Le dimensioni delle palline dovrebbero essere il più simili possibile.
La cottura dura circa 15 minuti anche se ogni forno è diverso. Una volta pronti, lasciateli raffreddare e gustateli con una bibita fresca.
