Goditi un pasto caldo soprattutto durante l’inverno con questa zuppa di lenticchie, senza carne, ma assolutamente gustosa .
Questa è una piccola grande strategia per convincere i bambini a mangiare le verdure .
Questa zuppa è perfetta per la cena super salutare e originale data la diversità degli ingredienti.
Le lenticchie verdi della zuppa contengono elementi estremamente importanti per la nutrizione dei nostri organi .
Insomma, consumando questa zuppa sarete sazi, pieni di energia e con una buona alimentazione .
Convinci te stesso e preparati ora per goderti il risultato.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzione: per 4 persone
ingredienti
2 cucchiai di bulgur
75 g di salsa di pomodoro
2 cucchiai di lenticchie verdi
1/2 cucchiaino di sale e pepe
270 ml di acqua
2 cucchiai di grano spezzato
3 cipolle, tritate
1/2 cucchiaino di menta
30 g di passata di pomodoro
1 cucchiaio di spinaci tritati
2 cucchiai di lenticchie rosse
1 cucchiaio di burro
20 ml di olio d’oliva
2 cucchiai di riso
1 succo di limone
Preparazione
Come fare la zuppa di lenticchie?
In una ciotola, aggiungere le lenticchie rosse e verdi, quindi versare l’acqua per coprirle.
Mescolare per un po’ quindi scolare con un colino fine.
Quindi, sciacquare con una quantità d’acqua prima di inviarlo a una pentola dai bordi alti.
Quindi aggiungere il bulgur, i 270 ml di acqua e il grano tritato.
Successivamente unire il tutto per bene con l’aiuto di un cucchiaio di legno.
Ora metti sul fuoco e cuoci coperto fino a ebollizione prima di mescolare delicatamente.
Quindi aggiungere gli spinaci e mescolare ancora, quindi rimettere il coperchio.
Metti da parte per un po ‘per essere utilizzato in seguito.
Successivamente, in una padella antiaderente unire l’olio e il burro con la cipolla.
Successivamente, rosolare e versare la salsa di pomodoro, seguita dalla passata di pomodoro.
Mescolare ancora aggiungendo la menta, il peperoncino e il pepe per insaporire.
Quindi continuare la cottura, rimettendo il coperchio e mescolando per alcuni minuti.
Al termine spegnete il fuoco e distribuite la zuppa in 4 ciotole e servite in tavola.
Complimenti per la riuscita di questa zuppa di lenticchie, senza carne, ma assolutamente gustosa!
Ai tuoi cucchiai!
