Questa cremosa zuppa di patate è un pasto confortante e abbondante, perfetto per la stagione fredda. La zuppa è fatta con ingredienti semplici e facili da trovare e si prepara in soli 30 minuti. La combinazione di burro, cipolla, aglio e timo conferisce alla zuppa un delizioso sapore saporito, mentre la panna aggiunge ricchezza e cremosità. Puoi anche aggiungere condimenti come pancetta sbriciolata, erba cipollina tritata o formaggio grattugiato per aggiungere sapore e consistenza extra. Questa zuppa può essere servita come piatto principale o come contorno. Godere!
Ingredienti:
- 4 cucchiai di burro
- 1 cipolla, tritata
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 4 tazze di brodo di pollo
- 4 tazze di patate sbucciate e tagliate a dadini
- 1 cucchiaino di timo essiccato
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
- 1 tazza di panna
- Condimenti opzionali: pancetta sbriciolata, erba cipollina tritata, formaggio grattugiato
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 30 minuti
Istruzioni:
- In una pentola capiente o in un forno olandese, sciogli il burro a fuoco medio.
- Aggiungere la cipolla tritata e l’aglio tritato nella pentola e cuocere fino a quando la cipolla è morbida e traslucida.
- Aggiungi il brodo di pollo, le patate a cubetti, il timo, il sale e il pepe nero nella pentola.
- Portare a ebollizione la zuppa, quindi abbassare la fiamma al minimo e lasciar sobbollire per 20-25 minuti o finché le patate non saranno tenere.
- Togliere la zuppa dal fuoco e lasciarla raffreddare leggermente.
- Usa un frullatore ad immersione o un frullatore normale per frullare la zuppa fino a renderla liscia e cremosa.
- Riporta la zuppa nella pentola e aggiungi la panna.
- Riscaldare la zuppa a fuoco basso fino a quando non si sarà scaldata.
- Servire la zuppa calda, con condimenti opzionali se lo si desidera.
