Zuppa di verdure di manzo

Riscaldati con questa sostanziosa e deliziosa ricetta della zuppa di verdure di manzo! 🥩🍲👨‍🍳

Ingredienti:

• Mandrino di manzo da 1 libbra, tagliato a pezzetti
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 cipolla, tritata
• 3 spicchi d’aglio, tritati
• 4 tazze di brodo di manzo
• 2 tazze d’acqua
• 2 patate, sbucciate e tagliate a dadini
• 2 carote, sbucciate e tritate
• 2 gambi di sedano, tritati
• 1 lattina di pomodori a cubetti
• 1 cucchiaino di timo essiccato
• 1 cucchiaino di rosmarino essiccato
• Sale e pepe a piacere
• Prezzemolo fresco, tritato, per guarnire

Indicazioni:

1. In una pentola capiente o in un forno olandese, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-alto.
2. Aggiungere la carne e cuocere fino a doratura su tutti i lati, circa 5-7 minuti.
3. Togliere la carne dalla pentola e metterla da parte.
4. Aggiungi la cipolla e l’aglio nella pentola e cuoci finché non si ammorbidiscono, circa 3-5 minuti.
5. Aggiungere il brodo di carne, l’acqua, le patate, le carote, il sedano, i pomodori a cubetti, il timo e il rosmarino. Portare ad ebollizione.
6. Ridurre

Godere!