稜 Eigenen Sauerteig zu Hause herstellen einfacher als du denkst! Wusstest du, dass du mit nur Mehl und Wasser deinen eigenen Sauerteig herstellen kannst? Kein industrieller Zusatz, kein kompliziertes Rezept nur ein wenig Geduld. Und das Ergebnis ist ein Brot mit unglaublichem Geschmack, wie aus einer traditionellen Bäckerei. So funktioniert es: Tag 1: Mehl und Wasser mischen Tag 2: Beobachten und umrühren Tag 3: Den Sauerteig füttern Tag 46: Jeden Tag wiederholen Tag 67: Dein Sauerteig ist aktiv und bereit zum Backen Mit der Zeit entstehen natürliche Hefen und gute Bakterien, die deinem Brot eine lockere Krume und diesen typisch leicht säuerlichen Geschmack geben. Wichtiger Tipp: Wirf jeden Tag die Hälfte weg und füttere den Rest mit frischem Mehl und Wasser. Geduld ist der Schlüssel!