L’aglio è un ingrediente fondamentale della nostra gastronomia, ed è quasi impossibile escluderlo. Ricco di vitamina E, magnesio e selenio, l’aglio è anche uno degli alimenti più ricchi di proprietà terapeutiche.
Pochi sanno che è possibile coltivare l’aglio in casa , per averne una scorta quasi illimitata. Anche l’aglio coltivato in casa è biologico e privo di pesticidi.
Per coltivare l’aglio in casa sono necessari solo una testa d’aglio, un vaso profondo circa 20 centimetri e un po’ di terra.
Dopo aver scelto la testa d’aglio, separare gli spicchi senza togliere la buccia.
Mettete la terra nel vaso, quindi piantate gli spicchi d’aglio, con la punta verso l’alto, ad una profondità di circa 10 centimetri.
L’ideale è posizionare il vaso vicino ad una finestra. Tenete il vaso in casa finché non compaiono i germogli, poi potete posizionarlo anche sul balcone.
Per raccogliere l’aglio bisogna aspettare che le foglie si asciughino. Eliminate l’intera pianta e fate seccare il bulbo al sole per qualche giorno.
