Scopri un’irresistibile ricetta della crostata sfoglia di mele e noci, perfetta per scaldare i cuori durante la stagione invernale. La sua preparazione è semplice e veloce e offre un risultato delizioso che piacerà a tutti i palati.
Gli ingredienti scelti con cura evocano i sapori caldi dell’inverno. Questa crostata è un ottimo dessert per una merenda conviviale. Accompagnato da un tè caldo, diventa un vero momento di felicità da assaporare appieno.
Ecco come preparare la crostata sfoglia di mele e noci
Ingredienti:
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari
- Marmellata di albicocche
- 100 g di noci
- 20 g di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 piccola mela
- Succo di mezzo limone
- 1 tuorlo d’uovo + 1 cucchiaio di latte + 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
- Mandorle a scaglie
- Zucchero a velo
Preparazione:
- Inizia mettendo le noci con lo zucchero e la cannella in un frullatore. Mescolare fino ad ottenere una consistenza sabbiosa e leggermente grossolana.
- Nel frattempo sbucciate la mela, tagliatela a fettine sottili e irroratele con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano.
- Srotolare la prima pasta sfoglia, spalmare uniformemente la marmellata, quindi cospargere su tutta la superficie il composto di noci, zucchero e cannella.
- Ricoprire con il secondo rotolo di pasta sfoglia, premere insieme le due sfoglie e sigillare bene i bordi per evitare che si aprano durante la cottura.
- Utilizzando un tagliabiscotti, dividete l’impasto a metà in senso orizzontale, poi tagliateli nuovamente in verticale per ottenere diverse strisce.
- Preparate uno stampo da pound cake foderandolo con carta da forno. Disporre all’interno le strisce di pasta sfoglia, formando delle onde armoniose.
- Inserisci le fette di mela tra le pieghe per una bella presentazione e un gusto equilibrato.
- Spennellate poi la preparazione con un composto di tuorlo d’uovo, latte e olio per una doratura perfetta. Cospargere con mandorle a scaglie per aggiungere un tocco croccante.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti.
- Una volta che la crostata sarà dorata, toglietela dal forno e spennellatela con un sottile strato di marmellata per una finitura lucida.
- Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire per un dessert elegante e gustoso, perfetto per ogni occasione.
