Torta di mele cremosa in 15 minuti! Niente cottura, niente farina e niente gelatina!

Nelle giornate più calde diminuisce la voglia di accendere il forno, ma non quella di gustare un buon dolce a fine pasto. La ricetta di oggi è perfetta per risolvere questo problema. Un delizioso dessert da preparare senza l’utilizzo del forno, con biscotti, cioccolato, crema di formaggio spalmabile e mele.

Come fare una torta di mele cremosa in 15 minuti

Ingredienti :

Per la base

• 80 g di burro fuso
• 180 g di biscotti secchi

Per guarnire

• 120 g panna intera liquida
• 400 g di formaggio spalmabile
• 40 g di zucchero a velo

Per la glassa

• 80 g di burro al cioccolato
• 120 g panna intera liquida
• 2 mele
• 40 g di zucchero a velo

Preparazione :

1. Per prima cosa riducete in polvere i biscotti secchi utilizzando un robot da cucina
2. Poi trasferite la polvere di biscotti in una ciotola e unitevi il burro fuso, mescolate bene con una spatola fino ad ottenere un composto compatto
3. Foderate una teglia di 18 cm di diametro con carta da forno.
4. Versate il composto di biscotti e burro e compattatelo bene
5. Mettere lo stampo in frigorifero per 30 minuti
6. Nel frattempo preparate il ripieno: versate in una ciotola la crema di formaggio spalmabile e mescolate bene con uno sbattitore elettrico.
7. Aggiungere il burro, il cioccolato e lo zucchero a velo e mescolare bene
8. In un’altra ciotola montate la panna liquida piena poi incorporatela alla preparazione precedente aiutandovi con una spatola
9. Tirate fuori dal frigo la base e versateci dentro la crema
10. Mettere lo stampo in frigorifero per 60 minuti
11. Nel frattempo preparate l’ultimo strato della torta: lavate le mele, sbucciatele e privatele del torsolo. Tagliare le mele a fettine
12. Sciogliere lo zucchero in una padella a fuoco basso.
13. Quindi aggiungere il burro e mescolare con una spatola.
14. Aggiungere la panna liquida intera e mescolare
15. Infine, aggiungere le mele e la cannella e continuare la cottura per 1 minuto, mescolando continuamente
16. Tirate fuori dal frigo la torta, sformatela e versateci sopra il ripieno
17. Mettete la torta in frigorifero per 60 minuti poi servite a fette