Una ricetta di sformato facile e veloce
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 min
Ingredienti / per 4 persone
400 g di piselli freschi sgranati
100 g di formaggio Emmental grattugiato
2 uova intere
1 tuorlo d’uovo
25-30 cl di panna da cucina
1 cucchiaino di curry in polvere
sale e pepe
PREPARAZIONE
Ingredienti / per 4 persone
400 g di piselli freschi sgranati
100 g di formaggio Emmental grattugiato
2 uova intere
1 tuorlo d’uovo
25-30 cl di panna da cucina
1 cucchiaino di curry in polvere
sale e pepe
PREPARAZIONE
1 Immergere i piselli in una grande pentola di acqua bollente salata e lasciarli cuocere scoperti per circa 8 minuti. Ridurre il calore. Scolare e sciacquare sotto l’acqua fredda.
2 Preriscaldare il forno a 180°C.
3 In una ciotola, sbattere insieme le uova intere, il tuorlo, la panna e il curry in polvere e condire con sale e pepe. Aggiungere i piselli e il formaggio Emmental. Mescolare bene.
4 Imburrare dei pirottini o dei piccoli stampi. Dividere il composto tra di essi. Mettere in forno medio per circa 20 minuti.
Per finire
Servire gli sformati appena usciti dal forno.
