Rotolo di zucchine con salmone e Philadelphia, una ricetta facile e veloce. Un piatto delizioso che può essere servito come aperitivo o come antipasto.
Oggi realizzeremo una ricetta no-cook, davvero pratica e veloce
Come preparare il rotolo di zucchine con salmone
Ingredienti:
3 fette di pane (pane quadrato)
200 g di zucchine
50 g di olive verdi
200 g di salmone affumicato
250 g di formaggio Philadelphia
Sale
Preparazione:
Stendere un foglio di pellicola trasparente su un piano di lavoro e posizionarvi sopra le fette di pane per tramezzini.
Schiacciarle con un mattarello.
Versare in una ciotola il formaggio Philadelphia, le olive verdi tritate e un pizzico di sale e mescolare fino a ottenere una crema omogenea.
Grigliare le zucchine affettate su entrambi i lati.
Spalmare uno strato di formaggio Philadelphia sulle fette di pane.
Aggiungere prima la zucchina e poi il salmone.
Terminare con uno strato di Philadelphia.
Con la pellicola trasparente, arrotolare delicatamente il rotolo in modo che sia ben stretto.
Lasciare il rotolo in frigorifero per 2 ore o per tutta la notte.
Per servire, srotolare il rotolo, rimuovere la pellicola trasparente, stendere la superficie del rotolo di Philadelphia e aggiungere le fette di salmone affumicato.
Tagliare a fette e servire.
