Ecco una ricetta per le girandole di tortilla antipasto:
Ingredienti:
- 1 confezione (8 once) di crema di formaggio, ammorbidita
- 1/2 tazza di panna acida
- 1/2 tazza di peperoncini verdi a dadini, scolati
- 1/2 tazza di olive nere a dadini, scolate
- 1/2 tazza di peperone rosso a dadini
- 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- Sale e pepe nero a piacere
- 4 tortillas di farina grandi (10 pollici)
- Stuzzicadenti
Istruzioni:
- In una terrina, sbattere la crema di formaggio e la panna acida fino a che liscio.
- Aggiungere i peperoncini verdi, le olive nere, il peperone rosso, il coriandolo, l’aglio in polvere, il sale e il pepe e mescolare per unire.
- Appoggia una delle tortillas su un tagliere o su una superficie pulita.
- Distribuire uniformemente 1/4 del composto di crema di formaggio sulla tortilla.
- Arrotola la tortilla ben stretta, assicurandoti che il ripieno rimanga al suo posto.
- Ripeti con le restanti tortillas e il ripieno.
- Taglia ogni tortilla arrotolata a fette da 1 pollice.
- Ferma ogni fetta con uno stuzzicadenti.
- Servite subito le girandole di tortilla o fatele raffreddare in frigorifero per un paio d’ore prima di servirle.
Goditi le tue deliziose girandole di tortilla antipasto!
