Biscotti a ferro di cavallo al cioccolato fondente, facilissimi da realizzare, fatti con pasta frolla al burro e glassati con cioccolato fuso, una vera delizia! I biscotti a ferro di cavallo sono una ricetta vintage molto popolare, facile e veloce da realizzare. Oggi ve ne propongo una versione semplice e veloce: vi basterà realizzare una semplice pasta frolla senza lievito, che non perda la sua forma in cottura. Scopri gli ingredienti e i passaggi per realizzare questi deliziosi biscotti.
Come fare i biscotti a ferro di cavallo facili
Ingredienti per 4 persone:
- 300 g di farina
- 1 uovo
- 130 g di burro
- 120 g di zucchero
- scorza di limone (o vaniglia)
- 200 g di cioccolato fondente
Preparazione :
- Per prima cosa mettete il burro a pezzetti in una ciotola poi aggiungete lo zucchero e la vanillina (o la scorza di limone)
- Mescolare il burro fino a quando il burro assume la consistenza dell’unguento.
- Aggiungere l’uovo e mescolare fino a completo assorbimento
- Aggiungere la farina e impastare a mano
- Conservare l’impasto in frigorifero, avvolto nella pellicola, per almeno 20-30 minuti
- Stendere la pasta frolla su un piano di lavoro leggermente infarinato ad uno spessore di circa 5 mm
- Tagliate la pasta a strisce e poi formate delle mezzelune
- Disponete le mezzelune su un piatto, distanziandole a sufficienza
- Infornare a 180°C per circa 15 minuti
- Tirateli fuori dal forno e lasciateli raffreddare.
- Nel frattempo sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
- Immergere le estremità dei biscotti a ferro di cavallo nel cioccolato fuso
- Adagiatele su un piatto e fatele indurire a temperatura ambiente.
- Quando il cioccolato si sarà indurito, i vostri biscotti a ferro di cavallo sono pronti! Buon appetito !
