Le chips di zucchine sono un antipasto molto gustoso e croccante che si prepara in poco tempo. Fettine sottilissime di zucchine vengono fritte e servite come chips croccanti e deliziose, perfette per un aperitivo o come contorno a piatti di carne o pesce. Una ricetta facile e veloce.
Come preparare le patatine di zucchine
Ingredienti per 6 persone:
4 zucchine
farina
Sale
Olio
Preparazione:
Lavare le zucchine e togliere le estremità. Tagliare le zucchine con una mandolina per ottenere fette sottili di zucchine.
Aggiungere un filo d’olio d’oliva alle fette di zucchine e mescolare bene. Passare le fette di zucchine nella farina ed eliminare l’eccesso.
Scaldare l’olio. Quando l’olio è caldo, friggere le patatine.
Fare attenzione perché le patatine si cuociono molto rapidamente.
Salare le patatine di zucchine e servirle su un piatto coperto con carta da cucina per eliminare l’olio in eccesso.
