Il coriandolo fresco è un’erba aromatica molto apprezzata per il suo sapore unico e il suo profumo fresco. Tuttavia, ha una durata di conservazione piuttosto breve e può essere difficile conservarlo a lungo senza che sbiadisca. In questo articolo ti mostriamo un semplice trucco per mantenere il coriandolo fresco fino a un mese in frigorifero.
Passaggio 1: lavare il coriandolo fresco Il primo passo per conservare il coriandolo fresco è lavarlo accuratamente. Sciacquatelo sotto l’acqua fredda e usate le dita per rimuovere eventuali foglie sbiadite o ingiallite. Evita di maneggiare eccessivamente il coriandolo perché ciò potrebbe farlo appassire più velocemente.
Passaggio 2: asciugare il coriandolo Una volta lavato il coriandolo, posizionarlo su un tovagliolo di carta pulito e tamponarlo delicatamente per eliminare l’acqua in eccesso. Potete anche utilizzare una centrifuga per insalata per eliminare l’acqua in eccesso. Assicurati che le foglie siano asciutte prima di procedere al passaggio successivo.
Passo 3: Avvolgi il coriandolo nella carta assorbente Metti il coriandolo su un foglio di carta assorbente pulito e arrotolalo nella carta. Assicurati che tutti i fogli siano completamente coperti con un tovagliolo di carta. Il tovagliolo di carta aiuterà ad assorbire l’umidità e preverrà la formazione di muffe o marciumi.
Passaggio 4: conservare il coriandolo in un sacchetto di plastica. Una volta avvolto il coriandolo nella carta assorbente, metterlo in un sacchetto di plastica. Puoi usare un sacchetto per il freezer o un normale sacchetto di plastica. Assicurati che il sacchetto sia ben chiuso per evitare che entri aria.
Passo 5: Metti il coriandolo nel frigorifero Metti il sacchetto di coriandolo nello scomparto più freddo del frigorifero. Il cassetto delle verdure è spesso il posto migliore. Assicurati che il coriandolo non venga schiacciato o schiacciato nel sacchetto.
Passaggio 6: utilizzare il coriandolo secondo necessità Il coriandolo fresco conservato in questo modo può durare fino a un mese in frigorifero. Quando sei pronto per usare il coriandolo, toglilo dal frigorifero e rimuovi la carta assorbente. Lavare le foglie e tritarle secondo necessità.
In conclusione, il coriandolo fresco può essere facilmente conservato fino a un mese in frigorifero utilizzando questo semplice trucco. L’importante è lavare e asciugare accuratamente il coriandolo, utilizzare carta assorbente per assorbire l’umidità e avvolgere il coriandolo in un sacchetto di plastica prima di riporlo in frigorifero. Con questo trucco potrai goderti il sapore unico del coriandolo per settimane dopo averlo acquistato.
