Philly cheesesteak è un ottimo piatto e puoi prepararlo in vari modi. Un modo interessante sono i gusci ripieni, dove aggiungi la carne a grandi gusci di pasta, intinti con un po ‘di formaggio, e puoi persino metterli in una padella.
È davvero gustoso ed è il piatto perfetto per la cena se vuoi qualcosa di semplice e unico.
LA LISTA INGREDIENTI:
Carne macinata magra; Ho usato 1 sterlina.
2 cucchiai di burro ammorbidito.
Una cipolla gialla tagliata a cubetti; Ne ho usato uno piccolo.
Un peperone verde tagliato a cubetti; usane uno piccolo.
2 cucchiai di ketchup.
1 cucchiaio di salsa Worcestershire.
1/2 cucchiaino di sale kosher.
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato.
Formaggio cheddar; Ho usato 8 once e l’ho tagliato a cubetti.
Conchiglioni di pasta Jumbo cotti, io ne ho usati 24.
1 cucchiaio di amido di mais.
210 millilitri. Di latte intero.
210 millilitri. Di brodo di manzo.
Passi
Il primo passo è preriscaldare il forno a 350F.
Quindi, metti la carne in una padella capiente di ghisa, quindi rosolala fino a quando non si crea una crosta prima di rompere i pezzi
Aggiungi la carne macinata, quindi lascia che si formi una crosta profonda su circa metà della bistecca
Una volta spento il fuoco, mantieni il grasso lì dentro, ma aggiungi le cipolle, il burro e poi i peperoni.
Quindi, lascialo rosolare per circa 2 minuti circa, mescolando continuamente, quindi lascialo rosolare nella stessa padella per altri due minuti, quindi lascialo riposare
Rimetti la bistecca lì dentro, mescolando tutto questo. aggiungi la salsa Worcestershire, il ketchup, il pepe e il sale a piacere
Toglilo dal fuoco e poi mettilo direttamente all’interno di ciascuno dei gusci di pasta, quindi puoi guarnirlo con formaggio a scelta, che si tratti di cubetti di formaggio o formaggio grattugiato
Riscalda il latte, il brodo di manzo e l’amido di mais nello stesso tipo di padella a fuoco medio fino a quando tutto in quella miscela si addensa.
Sbattere in più del formaggio e poi farlo per altri 3 minuti, cinque al massimo, fino a quando tutto si addensa
Metti il resto della salsa nei gusci e poi mettili da parte. Quindi, prendi il piatto con i gusci, il composto di carne e il formaggio all’interno, cuocendolo per una decina di minuti circa
Aggiungi il resto della salsa alla parte superiore di questo per servirlo!
Suggerimenti
Qual è il miglior formaggio da usare?
Il miglior formaggio da usare per questo è il formaggio cheddar grattugiato o il formaggio cheddar a cubetti. È quello che viene normalmente utilizzato nei tipi di cucina Philly cheesesteak, ma è anche a tua discrezione, dal momento che alcune persone preferiscono certi tipi di formaggio per questo genere di cose.
Devo guarnirlo con il formaggio?
Non è necessario, ma a molte persone piace la bontà extra di formaggio che la salsa al formaggio ha su questo, quindi potresti volerla usare.
Se non hai voglia di aggiungere la salsa al formaggio come condimento per il passaggio finale, la tua opzione è semplicemente usarla tutto in un piatto, ma potrebbe non essere quello che stai cercando con questo, quindi usa la tua discrezione su scegliendo il modo in cui vuoi realizzare il tuo piatto e come vuoi usarlo.
