Per un aperitivo di successo, optate per la gustosa crema di avocado e salmone in un bicchiere senza cottura! Una preparazione ideale per una dieta. Vi piacerà la consistenza torbida, morbida e succulenta. Ma apprezzerete anche la sua leggerezza.
Con i suoi ingredienti facili da reperire, non tarderete a farvi tentare. Per questo piccolo capriccio dovrete dedicare solo pochi minuti in cucina. La ricetta da seguire è semplice, quindi divertitevi con la sontuosa crema di avocado e salmone in una verrina! Indossate il grembiule!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Porzioni: per 8 persone
Ingredienti
4 belle fette di salmone affumicato
Qualche rametto di erba cipollina
2 avocado abbastanza maturi
2 scalogni
1 piccola bottiglia di panna da montare
Un pizzico di sale e pepe a piacere
1 limone giallo
3 lime
Preparazione
Come preparare la gustosa crema di avocado e salmone in un barattolo di vetro?
Sbucciare gli avocado e togliere il nocciolo.
Togliere la buccia agli scalogni e tagliarli a pezzetti.
Tritare finemente i cipollotti e metterne da parte qualcuno per la decorazione.
Versare il succo di limone nell’avocado.
Aggiungere sale e pepe a piacere.
Frullare il tutto per ottenere un composto omogeneo.
Montare la panna da montare fino a ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungere il succo di un lime alla panna montata.
Aggiungere quindi l’erba cipollina tritata.
Aggiustare di sale e pepe, quindi lavorare ancora.
Riempire le verrine con il composto di avocado e la crema Chantilly.
Tagliare il salmone a strisce.
Tagliare le fette di lime a metà o in quarti.
Decorare con le strisce di salmone, un pezzo di lime e un rametto intero di erba cipollina.
Mettere a riposare in frigorifero per 2 ore.
La gustosa crema di avocado e salmone in bicchiere va gustata con un bicchiere di vino bianco, bon appétit!
