Cerchi un’idea per un antipasto veloce, fresco e gustoso? Questi crostini con formaggio fresco e pomodorini sono la risposta perfetta per le vostre serate estive con gli amici o in famiglia. Scopri questa semplice ricetta che delizierà le tue papille gustative!
Ecco come preparare i crostini con crema di formaggio e pomodorini
Ingredienti per 6 persone:
- 6 fette di pane rustico
- 100 g di formaggio fresco spalmabile
- 1 pomodoro maturo oppure 10-12 pomodorini
- 1/2 spicchio d’aglio
- Qualche foglia di basilico fresco
- Sale fino
- Olio extra vergine di oliva
Preparazione (Tempo totale: 15 minuti):
- Preparare il ripieno di pomodoro:
- Lavare e tagliare il pomodoro (o i pomodorini) a cubetti.
- In una ciotola mescolare i pomodori con l’aglio tritato finemente, il basilico tritato, un pizzico di sale e un filo d’olio d’oliva.
- Lasciare marinare per 10 minuti affinché i sapori si sviluppino.
- Preparare i crostini:
- Nel frattempo tagliate il pane a fette e fatelo tostare.
- In un’altra ciotola, mescolare la crema di formaggio con un pizzico di sale e un filo d’olio d’oliva fino ad ottenere una crema.
- Assemblate i vostri crostini:
- Distribuire generosamente la crema di formaggio su ogni fetta di pane tostato.
- Aggiungere sopra un cucchiaio del composto di pomodoro marinato.
- Servire e gustare:
- Disponete i vostri crostini su un bel piatto da portata.
- Aggiungete qualche foglia di basilico fresco per decorare e insaporire.
Consigli e varianti:
- Per una versione più golosa aggiungete ai crostini scaglie di parmigiano.
- A fine estate sostituite i pomodori con fichi freschi per una variante dolce e salata.
- Accompagna i tuoi crostini con un bicchiere di rosé ghiacciato per un aperitivo perfetto al 100%!
🔍 Lo sapevi? I Crostini sono originari della Toscana, Italia. Tradizionalmente venivano serviti come antipasto con condimenti diversi a seconda della regione e della stagione.
Domanda per i nostri lettori: qual è il vostro condimento preferito per i crostini? Condividi le tue idee nei commenti!
Questi crostini con formaggio fresco e pomodorini sono perfetti per un aperitivo improvvisato o un antipasto leggero. Facili da preparare e deliziosi, verranno presto adottati dai vostri ospiti. Non esitate a variare gli ingredienti in base ai vostri gusti e alla stagione!
